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 材料

1.brown sugar 30g

2.太白粉100g（日本太白粉/tapioca flour）

3.水70g

作法

1.水及黑糖倒入鍋中，小火煮至黑糖融化後倒入太白粉攪拌，然後熄火。

2.攪拌至machi麵糰後，捏成大小一致的小圓球即完成，可撒點太白粉防止黏在一起。

3.白水滾後才倒入粉圓，攪拌防止粉圓黏鍋底，煮至其浮起來後，再煮15分鐘，熄火燜15分鐘即完成。

4.未煮之生粉圓可放至冷凍室，可放2個月。

參考網站

1.https://www.facebook.com/621863917907472/posts/2964098327017341/?vh=e&d=n

2.https://www.facebook.com/1865013193734222/posts/2667295590172641/?vh=e&d=n

3.https://fresh438.pixnet.net/blog/post/42029021-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%8F%8D%E7%8F%A0%EF%BC%88%E7%B2%89%E5%9C%93%E3%80%81%E6%B3%A2%E9%9C%B8%EF%BC%89%E7%9C%9F%E7%B0%A1%E5%96%AE%EF%BC%81%E5%85%A9%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99%E8%BC%95

   

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